お料理
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地産の新鮮な魚介をはじめ、そのときの旬の食材の特徴を活かし、
ふふの料理人は丁寧に表現します。
レストランはプライバシーを保てるように配慮されたつくり。
丁寧に仕上げる本格的な日本料理、ライブ感を味わえる鉄板焼き、地元獲れたての魚介を使用した鮨。
ご宿泊される棟によって、それぞれ違ったお料理をお愉しみいただけます。
熱海の自然を感じ、味わい深い時を愉しんでいただきたい。
その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。
レストラン 夢音（ゆめおと）
【ご夕食】（日本料理/鉄板焼き）
潮の香りと、ときを味わうお料理。 地産の旬を中心に彩り豊かに仕上げます。お食事に合わせたワインや日本酒など、各種お飲みものを取り揃えております。
| 【時間】 | 日本料理 18:00～20:30（最終開始時刻） 鉄板焼き 18:00～ 20:30～（最終開始時刻） |
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【ご朝食】(和朝食・洋朝食)
炊き立ての釜炊きご飯を熱海の干物やあつあつのだし巻き卵とともにお愉しみください。洋朝食もお選びいただけます。
| 【時間】 | 8:00～10:00（最終開始時刻） |
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※苦手な食材やアレルギーなどございましたらご予約時にお申し付けください。
DINNER 日本料理
海の幸、山の幸、汁物、鮮、香草、食事、香の物、留椀、水菓子。
この地の食材や、季節の食材を熱海ならではの味わいに仕立てます。
DINNER 日本料理 特選献立
四季折々、最高峰の食材を生かし、料理人が腕をふるった至極のコース。
ふふ熱海 夢音のご夕食では、旬を感じる魅力的な食材を贅沢に用いた特選料理をご堪能いただけます。
特選献立は宿泊プランページにてご覧くださいませ。
DINNER 鉄板焼き
ふふ 熱海オリジナルの鉄板焼きフルコースをお愉しみいただけます。
旬の魚介や厳選した黒毛和牛を中心に、ライブ感溢れるお料理を月替りでご用意しております。
BREAKFAST 朝 食
炊き立ての釜炊きご飯を熱海の干物やあつあつのだし巻き卵とともにお愉しみください。洋朝食もお選びいただけます。
鮨割烹 海の悠波
【ご夕食】（鮨割烹）
潮の香りと、ときを味わうお料理。 地産の旬を中心に彩り豊かに仕上げます。お食事に合わせたワインや日本酒など、各種お飲みものを取り揃えております。
| 【時間】 | 18:00～20:30（最終開始時刻） |
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【ご朝食】（和朝食）
炊き立ての釜炊きご飯を熱海の干物やあつあつのだし巻き卵とともにお愉しみください。
| 【時間】 | 8:00～10:00（最終開始時刻） |
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【ご昼食】
（ご宿泊以外のお客さまにもご利用いただけます）
熱海近海の鮮魚をふんだんに使った、見た目も鮮やかな鮨ランチをご用意しております。
| 【時間】 | 11:00～13:30（ラストオーダー） |
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DINNER 鮨割烹
五感で味わうふふの日本料理と熱海の地を贅沢に堪能する鮨とを掛け合わせ、
ライブ感の中、小鉢や鮨をご堪能いただけます。
BREAKFAST 朝 食
炊き立ての釜炊きご飯を熱海の干物やあつあつのだし巻き卵とともにお愉しみください。
DINING ONLY お食事のみのご利用のお客さまへ
ふふ 熱海のお食事を、ランチやご夕食でぜひお愉しみください。
（ご宿泊以外のお客さまにもご利用いただけます）
3つの料理、それぞれの職人が腕をふるった旬のお献立をご用意しております。
ご予約はお電話にて承ります
ランチは当日10時までに、
ディナーは当日16時までにご予約くださいませ
tel.0570-0117-22
営業時間 10:00-20:00
ご予約のお問い合わせは
Small Luxury Resort
総合予約センターまで
電話からのお問い合わせはこちら
tel.0570-0117-22
有料・日本国内限定 営業時間 10:00〜20:00
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