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献立のご案内

長月　鮨割烹献立（9/1～）


下記献立は2024年9月1日からのご提供でございます。

食材の仕入れ状況などの都合により
献立内容は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

【鮨割烹 献立】 【スープ】
しじみスープ
　　青柚子
 
【先付け】
松茸炭火焼　酢橘
 
【冷菜】
焼き茄子　旨ジュレ　桜海老バラ天
 
【造り】
石垣貝
戻り鰹
 
【中皿】
マコモダケ　きゅうり　ブロッコリー
　　ミニトマト　椎茸
 
【寿司】
石ガレイ
中とろ
小肌
 
【揚げ物】
里芋唐揚げ
本海老昆布締め
 
【寿司】
やりいか
鯵
 
【焼物】
鱧山椒焼
雲丹
 
【寿司】
新イクラ丼
赤身漬け
 
【お椀】
あおさ海苔
 
【寿司】
玉子焼き
穴子
とろたく巻き
 
【水菓子】
梨　シャインマスカット
　　　紅茶の氷菓

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