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お知らせ・新着情報

献立のご案内

鮨割烹献立（2/1～）


下記献立は2026年2月1日からのご提供でございます。

食材の仕入れ状況などの都合により
献立内容は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

【鮨割烹 献立】 【スープ】
蜆　澄まし汁
　　柚子


【前菜】
鯛の昆布締め
　菜の花　椎茸　うるい
　九条葱　いくら
　胡麻ポン酢
聖護院蕪旨煮
　蟹あん　たらの芽　生姜
公魚天麩羅　行者ニンニク


【造り】
水蛸
鰆


【寿司】
中とろ
平目
鯵
赤貝


【鍋】
白魚卵とじ
　白葱　三つ葉


【寿司】
鰻　手巻き
金目鯛
煮蛤
車海老


【焼物】
甘鯛　松笠焼


【寿司】
穴子
玉子
とろたく巻


【お椀】
あおさ海苔


【水菓子】
金時丸十　バニラアイス
朝の雪　最中

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