鮨割烹献立（7/1～）

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献立のご案内2025/06/29

下記献立は2025年7月1日からのご提供でございます。

食材の仕入れ状況などの都合により
献立内容は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

【鮨割烹献立】	【スープ】蜆澄まし汁　蓴菜柚子【前菜】焼き鮑　肝醬油鱧落とし　梅肉醬油玉蜀黍と枝豆の搔き揚げ【造り】縞鯵鯵叩き粒貝剣先烏賊【寿司】松川鰈中トロ【焼物】鮎塩焼き【煮物】金目鯛丸茄子　アスパラ銀餡【寿司】鰻手巻き寿司牡丹海老太刀魚赤身漬け【お椀】あおさ海苔玉子焼き穴子とろたく巻【水菓子】マンゴーパイナップルバニラアイス粒あん

【鮨割烹献立】

【スープ】
蜆澄まし汁
　蓴菜柚子

【前菜】
焼き鮑
　肝醬油
鱧落とし
　梅肉醬油
玉蜀黍と枝豆の搔き揚げ

【造り】
縞鯵
鯵叩き
粒貝
剣先烏賊

【寿司】
松川鰈
中トロ

【焼物】
鮎塩焼き

【煮物】
金目鯛丸茄子
　アスパラ銀餡

【寿司】
鰻手巻き寿司
牡丹海老
太刀魚
赤身漬け

【お椀】
あおさ海苔
玉子焼き
穴子
とろたく巻

【水菓子】
マンゴー
パイナップル
バニラアイス
粒あん