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お知らせ・新着情報

献立のご案内

日本料理献立(3/1~)

下記献立は2026年3月1日からのご提供でございます。

食材の仕入れ状況などの都合により
献立内容は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

日本料理
献立
【前菜】
空豆玉地蒸し 焼き空豆
 銀餡かけ 黒胡椒
飯蛸旨煮 もずく
 八朔 蕨ジュレ
鯛の子旨煮白和え
 ホワイトセロリ 椎茸
桜の葉寿司
 桜鯛昆布締め 花山葵
桜海老団子おかき揚げ
 浜納豆 チーズ
こごみおかき揚げ
牛蒡カステラ
金柑蜜煮
 鯛酒盗


【お椀】
澄まし仕立て
 地蛤 胡麻豆腐
 鉋独活 木の芽


【造り】
初鰹 新玉葱ポン酢
本まぐろ あおり烏賊 石垣鯛
 あしらい彩々


【強肴】
春菜香り鍋
 黒毛和牛 うるい
 行者大蒜 芹 蕗 草餅
 黒七味


【焼物】
鰆蕗味噌焼き
 アスパラガス焼き浸し
 アメーラトマト


【食事】
たけのこ釜炊き御飯
 蛍烏賊照り焼き
 木の芽 胡麻
 会津産コシヒカリ


【留椀】
赤出汁


【香物】
盛り合わせ


【水菓子】
季節のフルーツ
 酒粕ムース
 デコポンシャリシャリ

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