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お知らせ・新着情報

献立のご案内

鉄板焼き献立（2/1～）

 
下記献立は2026年2月1日からのご提供でございます。

食材の仕入れ状況などの都合により
献立内容は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

鉄板焼き
献立		 【オードブル】
フォアグラのスーヴィット･サルサポッロ
　スペルト小麦･アマランサス
　蛍烏賊と若布のバポーレ
　バルサミコ･コンディメント
　筍


【椀物】
蕪うす葛仕立て
　蟹真丈　三つ葉
　生姜　柚子


【造り】
鱈白子ぽん酢
　白菜　椎茸　葱


【魚料理】
真鯛のアッレ･エルベ
　黄韮のリゾット･芽キャベツ
　サルサ･ブロッコロ


【口直し】
平実檸檬のグラニテ


【肉料理】
黒毛和牛ステーキ　季節の焼野菜
　サーロイン　又は　フィレ


【食事】
※お好みでお選びいただけます
・じゃこと地養卵のガーリックライス
・黒毛和牛の欧風カレー


【デザート】
グリース･チーズケーキ
黒胡麻アイスクリーム･きらぴ香
シチリア島のピスタチオ


 

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