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お知らせ・新着情報

献立のご案内

鉄板焼き献立(1/9~)

 
下記献立は2026年1月9日からのご提供でございます。

食材の仕入れ状況などの都合により
献立内容は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。

鉄板焼き
献立
【オードブル】
ズワイガニのサルターレ
 ヤーコン・マイクロハーブ・キャビア
 サルサアウローラ


【椀物】
鴨そぼろ薄葛仕立て
 芹 蓮根真丈
 大黒占地
 壬生菜 生姜


【造り】
鯛松皮造り
本まぐろ
 あしらい彩々


【魚料理】
尼鯛のサルタート
 サルサ・モスタルダ
 寒締め菠薐草・金時人参


【口直し】
愛宕梨のグラニテ


【肉料理】
黒毛和牛ステーキ 季節の焼野菜
 サーロイン 又は フィレ


【食事】
※お好みでお選びいただけます
・じゃこと地養卵のガーリックライス
・黒毛和牛の欧風カレー


【デザート】
紅ほっぺのパンナコッタ
ベルギーチョコのアイスクリーム
きらぴ香のコンディーレ
シルバーベルのコンポスタ



 

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